餃子の具

餃子が食べたい！ 時は、

失敗して炊けたやつを冷凍している玄米ご飯をチンして、

ニラと胡麻油が入れば大抵餃子味になるので、

白菜とキャベツを仇のように刻み、あればエビとか入れて、

片栗粉でつなぎ、醤油や、生姜で下味をつけてせっせと包みます。

困った事に大抵余らすその具を

丸めて押して、甘じょっぱい味噌タレを付けて

お弁当のおかずにしたら、美味しかったです。

お肉の代わりの玄米ご飯が片栗粉と合わさってモチモチしました。