肉なしお好み焼き

あったかい部屋で、

ビールと、粉モノ食べたくて、

大人ばっかりのお好み焼き大会をしました。

レシピは「肉なしお好み焼き」。

片栗粉と小麦粉のハーフ&ハーフに、

溶き卵と水、ダシ醤油、かつお節、おろした長芋

そこに、みじん切りキャベツ

みじん切り玉ねぎ

長ネギの青いところあれば薄い輪切り、

ニラ適当な長さで、

むきエビ、桜エビ、

粉はつなぎと考えて具が絡まる程度で合わせると、

仕上がりが青々しく、お腹に重くなく、沢山食べられます。

マヨとソースから、酢を入れた辛味つけダレにしたら、チヂミとしてもいけるかも。

余った溶き汁に少し卵を加えて、

ホットプレートでささっと作った焼きそばとじて、モダン焼きもしました♪




どんどん焼きました。

(揚げ玉作ること忘れちゃった…、) (⑅´∵`)