今日はお留守番。お昼ごはん [食]
じゃがいも大きいの2個(約400g)茹でて、
片栗粉80gに砂糖大さじ1と塩小さじ1/4下味をつけたものに
湯きりして半つぶししたじゃがいもを加えて、
まとめ易いように、更につぶしていく。
分割して、丸く平たくしてフライパンで片面づつ中火で焼いて、
こんがりしたものをお皿に出して、
作っておいたタレをフライパンで温めて、
もう一度絡めて焼く。
海苔を巻いてみました♪
なんとなくこんなの食べたいなってのに近いものを
ネットのレシピから探して、
再現するのって面白いもんですね。
これは、居酒屋さんにある「じゃが餅」ですって。
美味しかった！
