お友だちに のらぼう を頂いたので、
庭の三つ葉と、山椒の柔らかいのとで
さっとお浸しにとってから、
すりおろしニンニク少々にEXバージンオリーブオイルを
溶き混ぜて、お好みのポン酢で伸ばしたものを和えました。
ちょっと香りのある野菜をブレンドするのがポイント。
肴に、サラダに、
モリモリ食べられまっす。
。。。。。
菜の花や、春菊や、パセリや、クレソンや、
ほうれん草や、ルッコラや、なんでも！お好みの青菜で。
からし和えよりもオイルがまろやかで、ニンニクがピリッとしてるバランスです。
上等な竹輪など、刻んで入れるのも良いかもです。
