正月の食卓

大晦日に田舎の清水湧く畑から届いた、3年モノの山葵を大事におろして、


贅沢な昆布でシメといた鯛を食べるのが、
我が家の一番のご馳走です。

タグ：利尻昆布 鯛の昆布じめ 中之条から来た山葵

コメント 6

これはおいしいに決まってる！！

by にゃごにゃご (2018-01-02 16:31) 

にゃごにゃご さん
うほほー！利尻昆布が足りなくなって、
昆布を日高に変えたのと食べ比べ中ですが、
上等の昆布はね、雑味が出にくいってことだね！
あと、今年は弟が薄く下ろしたので、より飴色に仕上がりました。
母より仕事が丁寧〜。
by トロル (2018-01-02 20:15) 

あけましておめでとうございます。
ご家庭で本格的なお料理が味わえる、
違いのわかるご家族様なのですね♬
「うっかりくま」を「うりくま」に短縮
しましたので、よろしくお願いします。
by うりくま (2018-01-02 20:31) 

うりくま さん
あけましておめでとうございます！
うりくまさんって呼んでいいのかな？って思っていたので、
オフィシャルで短縮されて、遠慮なく。笑
うち、何時ぞやからお肉が食卓に上らなくなってしまったので、
その他の食材に飽くなき探求が…。
いま、日本酒好きの弟がいろいろ振舞ってくれてます。
自分らしくマイペースにブログ続けますね。
時々寄ってくださいね♡
by トロル (2018-01-02 20:41) 

あけましておめでとうございます。
のっけから、日本酒好きにはたまらん写真ですやん。

私も、マイペースでブログを続ける所存でございます。
たまに様子を窺ってもらえると、おっちゃんはうれしい。
本年もどうぞよろしくお願いします！
by うめむす (2018-01-03 02:24) 

うめむす さん
あけましておめでとうございます。
昆布じめも上手くいきましたが、
この山葵が 最&高 なんですよ〜。
わたしはお酒の前に、山葵好きで育ちましてん。
はい、今年もよろしくお願いします！
by トロル (2018-01-03 10:32)