エーデルワイス スノー フレッシュ

先日、ご褒美に頂いたビール。

相手方から、「まだ、飲まないの？」と申し出があったので、、、

忘れていたわけではないけれど、勿体無いがりなので、、

じゃあお風呂上りに…と、開栓。

「う、美味い。。。。。(びっくり！\(//∇//)\ 」

思わず、瓶の原材料を見たら、

麦芽、ホップ、アルペンハーブ と、凄いシンプル❣️

そして、賞味期限も 01.2017 過ぎてる、、、、

弟曰く、発酵を止めてないタイプだそうで、これはビールの古漬けになりつつあったのか？

お新香などの古漬けは、あまり好きじゃないけど

エーデルワイスは、絶妙なタイミングだったのかな。

今度があったら、期限内に試してみたい。

ちなみに、ひと月過ぎたお味は、

丸く、やや重く、腹応えあり、肴は柔らかめのカマンベールなどが良いでしょう。

コメント 2

熟成されるビールってありますね。
それっぽい？
by にゃごにゃご (2017-02-15 12:39) 

それなのかも。ハーブ入りのビールでは、鉄板のヒューガルデンがあるけれど…、あっちは発酵を止めてあるやつかな。
このエーデルワイスの方が、所謂 修道院ビールなどの黒ビールに似た濃密さがあって、じっくり飲めるタイプで、好きです。
by トロル (2017-02-15 12:49)